Molekularküche kann jeder (3): Schoko-Überraschung zu Nikolaus

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Molekularküche kann jeder (3): Schoko-Überraschung zu Nikolaus

5. Dezember 2018 Allgemein 0

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Ein erstaunlicher Effekt für Kinder und Gäste in der Adventszeit: Wenn man dunkle Schokolade nach einem einfachen Rezept mit Kokosöl zu Konfekt verschmelzt, schmeckt das Ergebnis eiskalt. Was passiert hier?


Source: FAZ

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